Kaori

indexChevrot 石黒カオリ

  • 日本の航空会社にて、ロンドン、パリ、ニューヨーク、ミラノ、香港、北京、シンガポール等、世界の空を飛び続けること12年。日本ソムリエ協会ソムリエ資格(1997)、同シニアソムリエ資格(2001)取得。社内留学でフランスのボルドーに渡り、2000年にボルドー大学でワイン醸造、試飲学を学ぶ。2006年にブルゴーニュ大学licence professionnelle de commerce, option « distribution et commercialisation des produits vinicoles »を取得。
  • 2009ブルゴーニュワインの騎士団シュヴァリエ叙任。
  • フランス・ブルゴーニュDomaine Chevrotのワイン輸出、コマーシャル、マーケティング責任者。
  • ワインを囲む楽しく豊な生活を祈り、2015トロワ・クロ (TROIS CLOS)プロジェクト を開始する
  • トロワ・クロ (TROIS CLOS)
    CLOSはブドウ畑を守る石壁です。3つの石壁で堅実に守られながら、一方は大きく開いて、いつでも新しい風が入って来る。ブルゴーニュの人々のような堅実でオープンな精神でいたいと願っています。
    そして、何よりもシンプルに、ナチュラルに!
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